BAHAN ADONAN BROWNIES:

Cake Margarine...................................................100 gr
Chocolate Block Dark (cincang kasar)..................85 gr
FAVOURITE B.O.S...............................................35 gr

Gula Pasir...........................................................275 gr
Telur Utuh...........................................................150 gr
SNOWHIP Krim Kental Cair.................................25 gr

Terigu Protein Rendah........................................125 gr
MAURIMILK POWDER Susu Bubuk....................15 gr
Cocoa Powder......................................................30 gr
Kularome Coklat Pasta..........................................4 gr
SPONGE-28 Cake Emulsifier..............................12 gr
MAURI-LS Softener Cair.......................................4 gr

  

CARA MEMBUAT BROWNIES:

1. Saring terigu, MAURIMILK, cocoa powder. Sisihkan.
2. Lelehkan Margarine dan FAVOURITE B.O.S di atas kompor, api kecil.
3. Tambahkan coklat blok (cincang kasar) sambil diaduk rata hingga larut seluruhnya. Sisihkan.
4. Siapkan Telur dan gula, aduk dengan kecepatan rendah hingga gula larut , tambahkan SNOWHIP, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan campuran terigu ke dalam campuran telur, aduk rata perlahan.
6. Tambahkan campuran coklat, aduk rata perlahan.
7. Tambahkan KULAROME & SPONGE-28, aduk rata perlahan. Tuang dalam cetakan hingga 2/3 tinggi cetakan, (10 x 30 x 3 ). Tambahkan topping sesuai selera.
8. Panggang dalam oven suhu 160 - 170 °c selama 60 menit.